| 说到西红花，人们更熟悉的是它的另一个名字——藏红花，又称番红花。在我国的《药典》中收录了这种外来的“中药”，将其法定名称确定为西红花。 西红花铺就的“红地毯” 在电视剧《大宅门》第31集中，为给白家二奶奶庆贺70大寿，其子白景琦用稀有、昂贵的西红花，在新建宅邸四合院的甬道上，铺成了一条“红地毯”，请二奶奶踏着这喜庆的“地毯”步入院中。彰显了白家的百草厅在鼎盛时期的奢华与排场。剧中的二奶奶不禁感叹道“太破费了！” 释名：此红花非彼红花 许多人一提起藏红花，都认为这是产自西藏的红花，其实不然也。就连大名鼎鼎的药学家李时珍，都相信了这种误谬。在《本草纲目》中写道：“时珍曰：番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时以入食馔用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或方域地气稍有异耳。”这里提到的“红蓝花”即红花。李时珍的观点是，番红花即红花，只是产地不同而已。我们可以原谅李时珍的是，早在500年前，人们还不懂得生物的分类学。而现代生物分类学，是由瑞典科学家林奈（Linnae）在1753年创立的。比《本草纲目》晚了近200年。 按照现代植物分类学，红花与西红花为大相径庭的两种植物。红花为菊科植物；西红花属鸢尾科花卉 造成误解的原因是，西红花原产于中亚地区，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲南部、地中海地区、小亚细亚和伊朗（古代称西域），当地人将它作为一种常用的香料。自汉代“张骞通西域”以来，通过丝绸之路进入中国，由于当时有一些是途径印度、西藏贩运而来的，故而内地的人们便以为从西藏来的“红花”，就是藏红花了。 而“中药”并非全都是原产于中国的药材，其中亦有不少“舶来品”，通过古代的“一带一路”传入中国。据香港学者赵中振教授考证，西红花就是李时珍首次收入《本草纲目》的西方植物药。 在过去，西红花因来源少，价格贵，临床上很少使用。我国自20世纪70年代以来，在浙江省武义县的寿仙谷、上海崇明岛等多地成功引种了西红花。使之成为广大患者能够用得上、用得起的药材。  盛开的西红花 （摄于浙江省武义县寿仙谷药业 张立峰） 【注：每朵花中只有3根红色的柱头（雌蕊）可以入药，干燥后1克有约300根，因此非常珍贵。】 西红花味甘，性平。归心、肝经。《中华人民共和国药典》记载的功能与主治为：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭癥瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。《本草纲目》则介绍：“主治心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。” 现代医学对西红花的功效进行了深入研究。发现其具有强大的生理活性： 1.兴奋子宫平滑肌：西红花能使子宫发生节律性收缩，有明显的活血祛瘀、通经止痛的效果，可治疗痛经、闭经、月经不调、产后瘀血等病症。 2.抑制肿瘤细胞生长：西红花能在分子水平上抑制肿瘤基因的启动，破坏肿瘤细胞DNA和RNA的合成酶系，使其不能正常合成；还能抑制细胞蛋白激酶的活性及原癌基因的表达，特别对白血病、卵巢癌、结肠癌和软组织肉瘤有一定的治疗效果 3.治疗和预防心脑血管疾病：西红花在藏药中自古就用于治疗心脑血管疾病，可增强细胞的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力；并对血液凝固有明显的抑制作用，降低血小板聚集和血液黏稠度，减少血栓的发生。 4.保肝利胆降血脂：西红花能降低胆固醇和增加脂肪代谢，通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的血脂。 5.调节免疫：西红花能促进巨噬细胞的活性，抗菌消炎，提高机体细胞免疫和体液免疫功能，抵抗外邪入侵，调整气血运行，平衡人体阴阳。 6.解郁安神：西红花可用来治疗治疗心气忧郁、结闷不散等症，让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜于神经衰弱、忧思郁结、心情烦闷、思维迟缓的人群使用。 临床应用 中医学认为，气与血是人体生命活动的根本。气与血相互依存，相互滋生，故而有“血为气之母，气为血之帅”之说。女性则与血为本，是因为妇女具有月经、妊娠、分娩、哺乳等生理特点，这些均与血密切相关。如果气血两虚、气滞血瘀，则会出现月经不调、痛经、闭经、不孕等病证。 中医的活血化瘀疗法，是治疗此类病证的法则，西红花则是活血药物中的顶级佳品。 中医关于肿瘤发病的学说，认为“瘀”是癌症发生的内因之一。合并血瘀证候的癌症患者使用西红花，可调节身体内环境，稳定病情，改善症状，减轻病痛，巩固疗效，减少复发和转移，提高生存质量，延长生存期。 在中医学领域，有句耳熟能详的话，叫做“不通则痛”，包括癌痛、痛经在内的各种疼痛，多是由于气和（或）血瘀滞、循行不畅所导致的。通过使用西红花等活性药物，化解瘀滞，达到“通则不痛”。因此，对于血瘀造成的疼痛，西红花亦具有良好的止痛效果。 青年男女面部出现痤疮（又称粉刺）是一种常见病，清代《医宗金鉴》认为此病由肺经血热熏蒸皮肤所致。西红花的凉血解毒作用对于治疗痤疮具有一定的疗效。 西红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！ 服用方法 1.西红花茶：取西红花10根左右，用开水浸泡后饮用。可加适量蜂蜜，使口感更好。续水3～5次后将西红花嚼着吃下。每天服用1杯，效果更好。 2.西红花酒：西红花3～4g，白酒500ml，浸泡1周后饮用，每天20～30ml。酒的作用能将西红花的药效得到更好地发散，使其功效更佳。 3.西红花入膳食：中医讲究“药食同源”，我国元代就有将西红花“入食馔用”的记载。在烹制米饭、菜肴、蛋糕时，加入适量西红花，可使色香味俱增，提高食欲，改善食欲不佳患者的进食。 西红花粥做法：大米100g，加水适量，煮沸后加入西红花10～20根，然后煮成粥即可食用。每日一次。  刚刚采摘下来的西红花药材（长3～4cm） （摄于浙江省武义县寿仙谷药业 张立峰） 浙江金华寿仙谷药业采用在风景秀丽、环境优美、远离污染的“绿色”环境中种植的西红花为君药，配以铁皮石斛、益母草、茯苓、西洋参制成了“西红花铁皮枫斗膏”。具有滋阴养血、活血调经、补气、健脾、平衡阴阳、调节内分泌、安神助眠、美容养颜、抗疲劳、抗衰老、增强免疫力的作用，被誉为“现代女性养颜第一方”。 另外，在治疗妇科疾病的中成药定坤丹、安坤赞育丸等的配方中，亦包含了西红花。 作者简介 张立峰，男，1952年10月出生。资深医学编辑、科普作家。1982年12月毕业于北京医学院公共卫生系（今北京大学公共卫生学院）（77级）。现任《中国肿瘤临床年鉴》执行主编、《中华医学百科全书》责任编审、北京大学医学出版社编辑、中国协和医科大学出版社编辑；兼任中国癌症基金会鲜药学术委员会学术委员、北京抗癌乐园科普顾问等。曾任《抗癌之窗》杂志编审，亦曾为中国医药科技出版社、中国农业出版社、中国大百科全书出版社，以及《知识就是力量》《中医杂志》《世界中西医结合杂志》等数家杂志审稿。截至2019年底，经本人编辑、审稿出版的书籍、杂志累计已达286本，1亿零416万字（其中英文译著23本，1573.0万字）。撰写出版医学专著1部，参加编写书籍5本，发表学术论文12篇；在30多家报刊上发表科普文章138篇，内容涉及医学、药学、中医药、养生保健、历史、考古、天文、地理、环境保护、教育诸学科，以及人物传记、新闻报道等。 |
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