 《中华本草：灵芝》内容提要 本书内容丰富，取材新颖，系统全面，文字通俗易懂，图文并茂。是药用真菌研究者、生产者和灵芝经营者的一本非常实用的工具书。可供农、医、生物专业院校的师生教学参考，也是保健求知者不可多得的一本科普知识读物。  2021年元月中国工程院院士孙燕为此书作序 序 自从半个多世纪前脱产一年系统学习中医以后，多年的中西医临床实践和对扶正中药的实验研究，使我深刻地认识到中医和西医虽然是两种保健体系，但都源于临床实践，实际上自古以来就是互通的。西医应该说是世界性的，本不属于哪一个民族；从传统上，我国的医学也同样是开放的，能够吸取其他民族的精华为我所用。所以争论谁比谁高明？哪一个更科学？事实上是不可能的，也是不必要的。我觉得西医受机械唯物主义影响较深，强调客观检查，吸收迅速发展的科学成就特别是分子生物学，在认识和解释疾病时比较深入、具体；而中医则有较多的朴素的辩证思想，观察患者细致、深入，特别是对分辨证候有独特的见解。中西医是各有所长的。西医治病着重在对靶器官病理改变的纠正、逆转，而中药的应用是强调辨证施治，多途径、多靶点的整体调节，其作用常呈调整性、双向性的特点。中医是以哲学为基础的，擅长从宏观上捕捉现象，而不仅仅是“头痛医头、脚痛医脚”的机械模式。中医辨病又辩证、治病又治人，这是在许多顽症治疗中，中药疗效显著的原因所在。事实上，对很多慢性病例如糖尿病、肾病、恶性肿瘤、艾滋病及阿尔茨海默病（老年性痴呆）等西医学最棘手的问题，中医中药正在展现其美好的应用前景。 在疾病发生、发展过程中，正和虚占有一定地位，所以，在处理多数疾病时，“扶正祛邪”是最根本的法则。中医的“正”是一个比较广泛的范畴，根据辨证可进一步分为许多类型，但免疫功能的缺损，至少部分地概括了虚证的某些共性。 愈来愈多的资料证明，一方面免疫功能的缺陷导致肿瘤的发生，另一方面肿瘤形成后，患者的免疫功能，尤其是细胞免疫功能会进一步受到抑制。这种免疫抑制现象，在晚期患者和经过长期化疗或放疗的患者身上表现得尤为明显。肿瘤患者的免疫功能状况与预后相关。因此，提高和增强患者的免疫功能，可给患者带来一定裨益，改善患者的生活质量，并在一定程度上提高手术、放疗或内科治疗的效果。 当我们的部分国人在对中医中药治疗肿瘤发出一片反对和质疑的时候，世界却不这样看，世界卫生组织对中国的传统医学寄予了厚望。他们把目前全球还没有完全攻克的疑难疾病告知中国政府，希望通过中国的传统医学为人类做出成果，其中就包括癌症。我们一定要探索出一条中西融合的道路，从中找到解决癌症和其他疾病的有效方法，从而做出中华民族的贡献。 我坚信中医能够经过历史的筛选，存在几千年必然有其道理。我认为中医药治疗慢病体现在调理亚健康状态下的人体脏腑功能及免疫机能，通过参与和控制慢病危险因素的发展来降低发病率，在慢病一、二级预防方面优势突出。在恶性肿瘤治疗领域，中医药在调节患者免疫功能上功效明显，最近又发现扶正中药具有抑制肿瘤释放PD-L1（Programmed cell death-1 ligand 1，程序性细胞死亡-1配体1）的作用。中医独有的整体协调治疗，不仅能控制人体疾病，而且能提高自身免疫力，抵御外邪侵入。 浙江是我国中药材的重要产地，并形成了独具特色的名贵道地药材体系，“浙八味”就是最典型的代表。进入新世纪后，浙江的中药材产业有了快速的发展，并形成了以灵芝、铁皮石斛、西红花等名贵珍稀中药材的地方优势品种，打造出了属于地方特色的“浙产名药”，为中医药事业的长足发展和民众的健康服务，做出了大量卓有成效的探索。李明焱正是其中的佼佼者之一。 我与李明焱的相识，是2012年7月，在北京人民大会堂召开的“慢病防治健康行大型系列公益活动”启动大会上。从此，我与李明焱和他的寿仙谷药业团队结下了不解之缘。一个人，能够40年坚持灵芝、铁皮石斛、西红花等名贵珍稀中药材优良品种选育、生态有机栽培、中药炮制技艺和新产品的研发领域，十多项成果填补国内空白，荣获包括国家科技进步二等奖在内的国家、省、市级奖项二十多项，领衔“中医药—灵芝”“中医药—铁皮石斛”国际标准的制订，实属不易，值得我们点赞和进一步开发。 灵芝是中医药学宝库中的一颗明珠，药用历史悠久，也是中国历史上独有的祥瑞文化象征。李明焱的《中华本草：灵芝》一书付梓之际，适值《中共中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》发布，这不能不说是一个极佳的巧合。我相信，本书的出版，必将有助于进一步深化人们对灵芝的认识，让更多的人认知灵芝、了解灵芝、使用灵芝，让灵芝为人民的健康美丽长寿做出更大的贡献。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  孙燕院士与李明焱董事长探讨中药材良种繁育 作者简介： 李明焱，男，1960年4月出生，浙江武义人。大学本科学历，研究员。现任中国医药教育协会副会长、中国中药协会灵芝专委会副主任委员、浙江省中药材产业协会会长、浙江寿仙谷珍稀植物药研究院院长，浙江寿仙谷医药股份有限公司董事长。1979年开始从事食药用菌研究开发，1990年作为全国星火带头人被国家科委选送至日本北海道国际农业技术交流中心学习，回国后潜心钻研食药用菌和珍稀中药材的新品种选育、栽培技术研究开发与推广工作。主持完成了“灵芝孢子破壁新工艺研究与开发”等四十多项国家、省市级重点科研项目，成功选育出了耐高温、抗杂菌能力强、产量高、功效成分含量高于野生灵芝和原栽培品种的“仙芝1号”“仙芝2号”灵芝优良新品种。主持制定了ISO国际标准《中医药-灵芝》、《灵芝》国家标准、《浙江省中药炮制规范-灵芝孢子粉》《浙江省段木灵芝生产技术规程》《中药材商品规格等级-灵芝》等标准，先后承担了“灵芝新品种栽培及精深加工产业化研究”“精加工灵芝优良品种选育及栽培技术研究”“灵芝孢子破壁新工艺研究和开发”等数十项国家级、省、市重大科技项目。获得国家专利35项，其中发明专利15项。获国家、省、市科技进步奖23项。其中国家科技奖二等奖1项；省部级科技进步奖16项。主编及参编《图说灵芝栽培》《现代食用菌生产大全》《灵芝破壁孢子粉临床应用》等十余部专著，在国家级刊物上发表论文60余篇。  第十三届全国临床肿瘤学大会暨CSCO学术年会上，孙燕院士与张立峰合影 主审简介： 张立峰，男，1952年10月出生。资深医学编辑、科普作家。1982年12月毕业于北京医学院公共卫生系（今北京大学公共卫生学院）（77级）。现任北京大学医学出版社编辑（退休返聘）、国家出版基金项目《中华医学百科全书》编审组成员兼《肿瘤卷》责任编审，2008—2019年任《中国肿瘤临床年鉴》执行主编，出版该书11卷；兼任中国癌症基金会鲜药学术委员会学术委员、北京抗癌乐园科普顾问等。曾任《抗癌之窗》杂志编审，亦曾为中国医药科技出版社、中国农业出版社、中国大百科全书出版社，以及《知识就是力量》《中医杂志》《世界中西医结合杂志》等数家杂志审稿。截至2021年10月底，经本人编辑、审稿出版的书籍、杂志累计已达292本，共计1亿零766.6万字（其中英文译著23本，1573.0万字）。撰写出版医学专著1部，参加编写书籍5本，发表学术论文12篇；在《知识就是力量》《抗癌之窗》《抗癌乐园》《家庭医生报》《健康之家》《健康报》《中国中医药报》《中国人口报》《科学新生活》《内蒙古日报》等30多家报刊上发表科普文章139篇，内容涉及医学、药学、中医药、养生保健、历史、考古、天文、地理、环境保护、教育诸学科，以及人物传记、新闻报道等。 |
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