维生素C是大家熟悉的药物，如果人不能从自然界中得到维生素C，便会得坏血病，轻则牙龈、口腔黏膜出血溃疡，下肢肿痛，重则发生某些癌症，可是，维生素C却不受白癜风病人的欢迎，这是为什么呢？ 原来白癜风是一种局限性色素代谢障碍皮肤病，临床上一般没有症状，开始时是色素减退的斑片逐渐地色素完全消失而成为白色斑片，扩展较快呈各种形状，斑脱区的毛发亦可变白。本病对健康无多大影响，是因为皮肤黑色素细胞内的一种酶活性降低或消失之故。精神紧张、内分泌失调可影响酶的活性，也能诱发白癜风。维生素C在黑色素代谢过程中能使黑色素的生成被中断，它还能使血清铜和血清铜氧化酶含量降低，影响到氨酸酶的活性，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风。所以这种病人不宜服用维生素C，而且也应尽量少吃或不吃富有含维生素C的食物，如柚子、橙子、柑橘、番茄、酸枣、柿子椒、猕猴桃等。
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